Cuptorul cu microunde este un dispozitiv de gatit care a revolutionat bucataria moderna. Mecanismul de functionare a unui cuptor cu microunde este unul foarte simplu: Cu ajutorul frecventelor acestor unde electromagnetice, moleculele de apa incep sa se agite, frecandu-se intre ele si producand caldura. Astfel, mancarea este gatita din interior, iar pentru a uniformiza acest proces, cuptorul este echipat cu o farfurie rotativa ce invarte mancarea pe masura ce este incalzita.  Majoritate a cuptoarelor cu microunde au un timer reglabil, diferite programe de gatire si un mecanism de inchidere a circuitului montat la usa cuptorului, astfel incat la deschiderea acesteia procesul de gatire se opreste automat. 

Avantajele unui cuptor cu microunde:

• Economie de bani – Datorita programelor rapide, acum incalzirea unei cani cu apa sau lapte dureaza cateva secunde, fapt care scade cu mult costurile energetice fata de un fierbator.
• Economie de timp – Dezghetarea alimentelor se face in doar cateva minute, iar reincalzirea unei mese sau a cafelei dureaza cateva secunde.
• Mancare usor de preparat – Mancarea nu necesita o pregatire in prealabil. De la popcorn pana la dezghetarea alimentelor congelate, aceastea pot fi cu usurinta in cuptorul cu microunde, gata pentru a fi gatite.
• Usor de curatat – Fata de un cuptor conventional, cel cu microunde este foarte usor de intretinut, necesitand doar stergerea farfuriei rotative si a peretilor interiori atunci cand este cazul. Iar pentru a elimina mirosurile din acesta, puteti fierbe un bol sau o cana de apa cu cateva picaturi de lamaie inauntru.
• Nu necesita atentie constanta – Datorita programelor precum Autocook si a timer-ului, cuptorul cu microunde se opreste automat in momentul in care programul s-a terminat, lasandu-ti mai mult timp liber pentru a organiza masa.
• Vitaminele se pastreaza mai bine – Din cauza timpului scurt de gatire, vitaminele si nutrientii din legume se pastreaza mai bine decat daca ar fi fost gatite conventional.
• Sunt prietenoase cu mediul – Deoarece consuma doar curent electric, amprenta de carbon este redusa in cazul cuptoarelor cu microunde, facandu-le ecologice.